Las propiedades beneficiosas de las nueces son tantas y tan positivas que suponen un superalimento que no puede faltar en nuestra dieta
El consumo diario de nueces puede hacer que disminuya, hasta en un 50%, la probabilidad de sufrir un ictus
Sus efectos contra el estrés oxidativo y la muerte celular, muy vinculados al Alzhéimer, también están más que demostrados
En 2013, un estudio de la Universidad de Harvard en el que se monitorizó a más de 100.000 personas durante 30 años puso de manifiesto una relación entre el consumo diario de frutos secos y una reducción en la mortalidad. En concreto, la reducción del 20% de la mortalidad se observó en personas que consumían diariamente unos 30g de nueces, avellanas, almendras, etc.
Se trata de un estudio observacional con lo que, a pesar de la minuciosidad del mismo, no se puede establecer una relación casual entre ese consumo y la disminución de la mortalidad. Aun así, la existencia de más estudios que apuntan a esa misma dirección hace que no se puede descartar el nexo de causalidad. Así, en un ensayo realizado por la Universidad de Navarra y publicado en el New England Journal of Medicine quedó patente la relación con una reducción en el riesgo de enfermedad cardiovascular en más de 7.000 participantes que presentaban un riesgo muy alto de padecerla.
Los beneficios que las nueces pueden aportar a nuestro organismo son tantos y tan completos que resulta difícil no considerarlas como uno de los superalimentos que no pueden faltar en tu dieta.
Propiedades de las nueces y beneficios
Contienen antioxidantes
Favorecen la microbiota
Ejercen un efecto saciante
Relajan
Aportan calcio
Un antioxidante es una molécula que previene la oxidación de otras moléculas. Este proceso de lucha contra los radicales libres, culpables del envejecimiento de las células, hace que los antioxidantes consigan ralentizar e incluso prevenir el desarrollo del cáncer, enfermedades cardiovasculares o degenerativas como el Parkinson
Esto se debe en parte a la alta concentración de polifenoles y Omega 3. Este último es un tipo de ácido graso que, aunque sea considerado un antioxidante per se, sí que se ha demostrado que el Omega 3 es eficaz a la hora de reducir los radicales libres y ser muy beneficioso para la salud.
El 75% de las grasas de las nueces son mono saturadas, las más saludables, y consiguen ser un arma muy eficaz para reducir el colesterol malo sin necesidad de tener que recurrir a la medicación.
Otra de las propiedades de las nueces desconocida es que favorecen la microbiota, conjunto de bacterias que se encuentra en nuestro intestino (la flora intestinal) y que se encargan de mantener el equilibro en todo el sistema digestivo. Las nueces actúan como un probiótico que facilita y aumenta la microbiota. De esta forma, el colon se mantiene más sano y protegido ante enfermedades, algunas de ellas tan graves como el cáncer de colon.
Las nueces deberían estar presentes en cualquier dieta sana que se precieEs innegable que los frutos secos en general y las nueces en particular tienen un alto valor calórico – de ahí que sea tan importante medir bien su consumo – pero también lo es que su efecto saciante, gracias a su contenido en fibra, puede ser un gran aliado a la hora de llevar una dieta sana.
Aunque pueda resultar sorprendente que un alimento tenga esta propiedad, conviene recordar que varios estudios han analizado la relación entre una mala alimentación y la depresión con lo que resulta lógico que una buena dieta que incluya alimentos ricos en serotonina nos pueda ayudar a relajarnos.
La serotonina es un neurotransmisor que está muy vinculado a los estados depresivos. Cuanto mayor sea el nivel de serotonina en nuestro organismo menos propensos seremos a la depresión y viceversa. También está vinculada con la ansiedad por la comida. Si no cuidamos nuestra alimentación, y nuestros niveles de serotonina son bajos, eso nos llevará a desarrollar ansiedad por seguir comiendo.
Un consumo habitual de nueces puede prevenir la aparición de enfermedades como la osteoporosis. De hecho, es bastante habitual, dado el calcio que estos frutos secos contienen, que se recomiende su consumo a mujeres que están pasando por la menopausia ya que en esta etapa los huesos suelen debilitarse.
Calorías de las nueces sin cáscara
| COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LAS NUECES SIN CÁSCARA 100g | ||
|---|---|---|
| Minerales | Vitaminas | |
| Energía: 649,00 Kcal | Calcio: 87,10mg | Vit. B1 Tiamina : 0,34mg |
| Proteína: 14,42g | Hierro: 2,8mg | Vit. B2 Riboflavina : 0,12mg |
| Hidratos de carbono: 4,40g | Yodo: 2,06mg | Eq. niacina : 3,6mg |
| Fibra: 5,8g | Magnesio: 120,5mg | Vit. B6 Piridoxina : 0,87mg |
| Grasa Total: 62,5g | Zinc: 2,7mg | Ac. Fólico : 77µg |
| AGS: 6,83 | Selenio: 5,5µg | Vit. B12 Cianocobalamina : 0,00µg |
| AGM: 10,94g | Sodio: 2,4mg | Vit. C Ac. ascórbico : 2,6mg |
| AGP: 41,69g | Potasio:544,00mg | Retinol : 0,00µg |
| AGP/AGS: 6,10g | Fósforo:680,00mg | Carotenoides (Eq. β carotenos): 27,24µg |
| (AGP + AGM) / AGS: 7,70g | Vit. A Eq. Retincl : 4,54µg | |
| Colesterol: 0,00mg | Vit. D : 0,00µg | |
| Alcohol: 0,00 | ||
| Agua: 12,9g | ||
y no tengo contestación?
Nieves, hemos respondido un poco más arriba.
si pasas muchos episodios de diarrea,es bueo comer nueces y.a que a mi me sento muy mal un atidepresivo que me dieron para la fibromialgia y la depresion,me pase dos meses yendo al baño diariamente de 5 a7 veces,p
y debio de ser una intosicacion del antidepresiv,y ahora,sigo con episodios de diarrea.llevo sin comer dias solo a te con limon y en cama,a eso tengo que añadir que me tengo que operar de nuevo de tumor de vegiga tengo 63 años y ya no quiero ir a los medicos pues me han metido muchas pastillas,que creo que me matam masque el cancer.
mi pregunta es,teniendo diarrea en bueno comer nueces?
disculpenme´mi nombre es Nieves martinez
gracias
Un saludo
Hola, Nieves:
En principio las nueces no están contraindicadas para la diarrea. De todas formas, hay otros alimentos más indicados: arroz blanco, plátanos, etc. Te recomendamos que visites a tu médico de cabecera para que te indique la dieta a seguir.